Gastronomijos restorano briedis

Kiekviena gastronominė įstaiga anksčiau ar vėliau susidurs su iššūkiu, kad dalis mėsos būtų skirta didžiuliam žmonių turiniui. Dalys turėtų būti papildomos ir tos pačios turėtų būti daromos per trumpiausią įmanomą laiką, kad būtų išvengta skonio praradimo dėl didelio saugojimo.

Vestuvėse naujoji technologija išsprendė šį elementą, siūlydama virėjams mechaninio mėsos perdirbimo galimybę. Pjauti mėsą, pjaustant mėsą, padidėja jo sultingumas, neprarandant tradicinio lūžio sukeltų nuovargių. Jie leidžia labiau išvengti skysčių purškimo, kuris pakelia švarumo lygį namuose.Kvadratiniame kvadrate išskiriami dviejų tipų smulkintuvai, kurie skiriasi pirmiausia su varikliu, gamybos pajėgumais ir turimomis funkcijomis. Atskirų modelių kaina daugiausia priklauso nuo naudojamų medžiagų, gamintojo ir jose įdiegtų sprendimų.Rankinis pjaustytuvas yra įprastas prietaisas, skirtas pirmiausia žmonėms, siekiant jų prastos kulinarijos. Vartotojo raumenys yra varomoji jėga, per kurią variklis leidžia komponentams per mašiną. Puikus šios rūšies įrankių bruožas yra minimalus panaudoto ploto kiekis, o dėl didelio (nuo 800 iki 10 tūkst. PLN kainos privatiems naudotojams gali būti nepelningos. Liga yra daug mažesnė apdorojimo galia susidūrus su žemiau aprašytu elektriniu pjovikliu.Elektrinis smulkintuvas yra organizacija, kuri visų pirma skirta visoms maitinimo įstaigoms. Skirtingai nei rankinis pjoviklis, ašmenų peiliai sukami varikliu.Pasukant variklio rankenėlę ir apribojant žmogaus vaidmenį įterpiant mėsą, žymiai padidėja perdirbimo pajėgumas. Vienintelis apribojimas yra operatoriaus forma (iki 400 kiaušinių per valandą. Šis prietaiso modelis turi daug vietos nei tradicinis ekvivalentas, o didelė vertė (nuo maždaug 2,5 tūkst. Iki net daugiau nei dešimties tūkstančių PLN yra nuolatinė kliūtis naudoti namuose.